Ce site utilise des cookies pour améliorer l'expérience de navigation et fournir des fonctionnalités supplémentaires.

 

Linguine aux sardines dessechess et tomates cerises

Linguine alle sarde essicate e pomodori ciliegia

INGRÉDIENTS

  • 320 g de Linguine
  • 4 sardines desséchées
  • 2 dl d'huile extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillérées de persil râpé
  • 4 cuillérées de chapelure desséchée au four
  • 24 tomates cerises
  • poivre

PREPARATION

Nettoyez et enlevez les arêtes des sardines desséchées et coupez la pulpe obtenue en dés.

Faites revenir l'huile avec deux gousses d'ail que vous enlèverez ensuite, ajoutez le persil et la pulpe des sardines ; faites dorer pendant 30 secondes environ, ajouter les tomates que vous avez pelées en faisant attention à ne pas les casser.

Faites cuire les Linguine dans l'eau salée, égouttez-les, ajoutez-les encore humides à la sauce, mélangez délicatement et ajoutez la chapelure puis un fil d'huile et un peu de poivre. Servez aussitôt.

VIN CONSEILLE: Franciacorta Millesimato Bagnadore CAVE BARONE PIZZINI

Valdigrano di Flavio Pagani srl

via Borsellino, 35/37
25038 Rovato (BS)
Italy
T. +39 030 7704444
F. +39 030 7720913
P.IVA/VAT IT01960850988

Suivez-nous sur

Facebook button

Design by: Artefice Group