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Celentani Valdigrano Qualità Superiore saporiti

Celentani Valdigrano Qualità Superiore saporiti

Ricetta di Daniela del blog "Mani in pasta quanto basta"

INGREDIENTI
per 2 persone 

  • 150 g Celentani La Pasta di Franciacorta
  • 50 g di petto di pollo
  • 50 g di gorgonzola
  • 50 g di prosciutto cotto affumicato
  • 15 g di gherigli di noci (io li avevo terminati, quindi per me mandorle)
  • 15 g di burro
  • sale qb

PREPARAZIONE

Tagliare il prosciutto a pezzetti, stesso procedimento per il petto di pollo e tritare grossolanamente la frutta secca.

Portare a bollore l'acqua per la pasta e intanto mettere sul fuoco una padellina con il burro, versare il petto di pollo e rosolare bene la carne, quindi versarvi il prosciutto.

Mentre cuocete la pasta, versare nella padella anche il gorgonzola e fatelo fondere a fuoco lento (dovesse asciugarsi troppo aggiungete qualche cucchiaio di latte), fino a renderlo cremoso.

Scolare la pasta, spadellatela nel condimento e servite cospargendo con la frutta secca.

Io non ho aggiunto sale in quanto mi sembrava giusto di sapore, ma a vostro piacere aggiungere sale al condimento prima di versarvi la pasta.

Foto: Mani in pasta quanto basta

Valdigrano di Flavio Pagani srl

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