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Spaghetti integrali Valdigrano con ricotta e pomodori

Spaghetti integrali Valdigrano con ricotta e pomodori

Ricetta di Daniela del blog "Mani in pasta quanto basta"

INGREDIENTI
per 1 persona 

  • 100 g di Spaghetti Integrali Valdigrano
  • 3 pomodori secchi
  • 100 g di ricotta vaccina
  • 2 acciughe
  • olio extravergine d'oliva qb

PREPARAZIONE

Mettere a bollire l'acqua per la pasta, nel frattempo porre sul fuoco un tegame con olio, 2 acciughe e farle sciogliere, quindi aggiungere i pomodori secchi a pezzetti, portare a cottura aggiungendo, al bisogno, acqua di cottura della pasta.

Cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione, quasi a fine cottura aggiungere la ricotta al sughetto e renderlo cremoso aggiungendo un cucchiaio di acqua della pasta.

Scolare e versare nella padellina, amalgamare bene e servire ben caldo.

Foto: Mani in pasta quanto basta

Valdigrano di Flavio Pagani srl

via Borsellino, 35/37
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Italia
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